對(duì)于冷鏈物流來(lái)說(shuō)，最怕的是什么？是冷鏈不冷、生鮮不鮮。那么如何解決？人工智能與大數(shù)據(jù)相結(jié)合就能解決這個(gè)問(wèn)題。

“數(shù)字化”是當(dāng)今最熱門(mén)的一個(gè)詞，幾乎所有的企業(yè)甚至包括政府的工作都在提倡數(shù)字化。那么，冷鏈行業(yè)一旦信息化、數(shù)字化、科技化，將會(huì)為我們的生活帶來(lái)什么好處？數(shù)字化冷鏈一旦到來(lái)，到底有多牛？

在討論冷鏈數(shù)字化的好處之前，首先要明確什么是數(shù)字化？我們可以將數(shù)字化轉(zhuǎn)型理解為：在信息化和互聯(lián)網(wǎng)+條件下，隨著人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等一系列新興技術(shù)，逐漸向產(chǎn)業(yè)和行業(yè)下沉后，利用這些技術(shù)為冷鏈物流行業(yè)服務(wù)的趨勢(shì)。

1、數(shù)字化賦能

“十四五”時(shí)期是“萬(wàn)物互聯(lián)”的數(shù)字化時(shí)代，新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革正以不可阻擋之勢(shì)重塑冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈。

通過(guò)數(shù)字化的應(yīng)用，工作人員可以一次識(shí)別多個(gè)貨物，從而使得日常倉(cāng)儲(chǔ)盤(pán)點(diǎn)、出入庫(kù)效率得到大幅提升，且可以實(shí)現(xiàn)快速查貨、找貨。同時(shí)，貨物進(jìn)出時(shí)即可自動(dòng)感應(yīng)，且基本無(wú)漏讀，可以快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和處理，實(shí)現(xiàn)了冷庫(kù)的標(biāo)準(zhǔn)化和高效化運(yùn)營(yíng)。

2、智能化管理

數(shù)字化對(duì)于大型冷庫(kù)尤其重要，偌大的冷庫(kù)往往分為若干編號(hào)的倉(cāng)位，傳統(tǒng)的冷庫(kù)管理往往只能靠人的記憶安排和管理，如一號(hào)倉(cāng)使用了多大的空間，二號(hào)倉(cāng)使用了多大的空間……

由于倉(cāng)位過(guò)多，管理員往往只能記得哪個(gè)倉(cāng)存貨了，哪個(gè)沒(méi)存，等新貨品進(jìn)庫(kù)時(shí)，都是先安排到零倉(cāng)里，這就造成了大部分能放在一號(hào)倉(cāng)的貨品放到了零倉(cāng)里，而下一批數(shù)量多的貨品到了，就沒(méi)地方放了，由此造成訂單的缺失。

如果使用了數(shù)字化管理系統(tǒng)，便可對(duì)所有冷庫(kù)進(jìn)行系統(tǒng)自動(dòng)記錄、監(jiān)控冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù)貨主貨物，既準(zhǔn)確又詳細(xì)，并自可動(dòng)區(qū)分已占/未占用倉(cāng)位。這樣的數(shù)字化管理，可以提升原有冷庫(kù)30%的空間利用率。

3、科技化創(chuàng)新

科技的應(yīng)用，將為冷鏈產(chǎn)業(yè)帶來(lái)極大的變化。通過(guò)數(shù)字化冷鏈技術(shù)的應(yīng)用，冷藏車(chē)敢偷懶不開(kāi)制冷，數(shù)據(jù)記錄就會(huì)記下“劣跡”，立刻反應(yīng)到貨主手機(jī)上，保證“一冷到底”。

過(guò)去，我們都只重視了如何避免冷藏車(chē)的返程空載，忽視了對(duì)冷庫(kù)的最大限度的空間利用。如今，則可以通過(guò)數(shù)字化管理，解決冷庫(kù)的空間閑置問(wèn)題。冷庫(kù)管理者能了解包倉(cāng)時(shí)間和未租出倉(cāng)庫(kù)的況，從而根據(jù)包倉(cāng)時(shí)間合理的安排貨主存貨時(shí)間，也方便貨主預(yù)約入庫(kù)時(shí)間，錯(cuò)峰使用倉(cāng)位和板位，讓冷庫(kù)倉(cāng)板位都發(fā)揮價(jià)值。

通過(guò)手機(jī)就能掌握貨品在冷庫(kù)的溫度、濕度，運(yùn)送中轉(zhuǎn)時(shí)的溫度、時(shí)間，這些都已經(jīng)通過(guò)大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)開(kāi)始得到實(shí)現(xiàn)；通過(guò)簡(jiǎn)單操作，就能讓冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)，碼垛卸貨、運(yùn)送至冷藏車(chē)，實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)操作人工智能，也在不斷實(shí)踐探索。

“大數(shù)據(jù)”不會(huì)撒謊，因?yàn)槿魏芜@里的數(shù)字都會(huì)被關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)印證，虛假數(shù)據(jù)一看便知。同時(shí)他也能幫你預(yù)測(cè)，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)什么產(chǎn)品會(huì)暢銷(xiāo)市場(chǎng)，按它來(lái)經(jīng)營(yíng)冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)，絕對(duì)有戲。

不要以為這些都是天方夜譚，因?yàn)樯鲜龅暮芏喙δ芤呀?jīng)初步運(yùn)用到冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)和冷鏈運(yùn)輸中了。冷鏈行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始與大數(shù)據(jù)、人工智能一起變革中。更大的變革還在后續(xù)，這場(chǎng)變革也許在不久的將來(lái)就會(huì)深入到我們?nèi)粘Ｉ畹拿恳粋€(gè)角落。

摘自中物聯(lián)冷鏈