所謂短鏈，就是改變冷鏈供應鏈的分散化經(jīng)營局面，提高生鮮供應鏈的集中化、信息化、網(wǎng)絡化等全鏈條的管理能力，加速冷鏈行業(yè)以技術驅動來實現(xiàn)轉型升級的加速；并在此基礎上，促使冷鏈行業(yè)實現(xiàn)降本增效。實現(xiàn)冷鏈“短鏈”，須從兩個方面發(fā)力：

一是完善配送網(wǎng)絡。如今，各行各業(yè)都在倡導產業(yè)數(shù)字化和數(shù)字產業(yè)化。冷鏈行業(yè)的大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等理念也已開始在業(yè)內形成，一些冷鏈企業(yè)也已開始嘗試，而平臺化模式，則是完善配送網(wǎng)絡的最佳手段。以餐飲配送為例，為了不影響餐館營業(yè)和銷售，一般都是前一天下單，在第二天指定時間之前完成貨物配送。但是由于調度、排線、派單以及后續(xù)的訂單跟蹤均依賴人工，不但效率低下，線路規(guī)劃不夠合理也給司機的配送帶來不小麻煩。

二是改變運營模式。為讓生鮮物流具有真正的“時效性”，必須在冷鏈物流的解決方案上用足功課。由于生鮮產品易腐敗、易碰擦等特殊性，運輸過程中對其在包裝、時間等細節(jié)上具有較高要求。在生鮮產品供應鏈的上中下游每個環(huán)節(jié)保持生鮮產品的“鮮”成為首要任務。為此，多家物流企業(yè)的解決方案是：把控產地預冷、自動化冷庫貯藏、全程冷鏈運輸?shù)侥┒伺渌偷睦滏溑渌腿^程溫區(qū)設定，并在全國的限時速運網(wǎng)絡中統(tǒng)一配備了冷鏈車、冷鏈柜等低溫運輸工具，針對不同種類生鮮產品控溫，準備了多溫區(qū)冷媒、食品級可降解保溫箱/袋、生鮮包裝紙箱等包材，保證從采購到配送的每一個環(huán)節(jié)都在對應的溫層下進行作業(yè)。除此之外，電商冷鏈倉的理念，也是提高冷鏈時效的途徑之一。由于生鮮產品配送技術難度高，很多電商的冷鏈配送只能委托給第三方，但這對產品品質無法全程切實保證。若有了自己的冷鏈倉，這方面就相對有了保障，配送頻率也可自行配置，從原來的一日一配轉變?yōu)橐蝗諆膳洹?/p>

“時間就是金錢”這句話，人們耳熟能詳，冷鏈業(yè)人士對此感受尤深。今天，則可以通過冷鏈短鏈的實現(xiàn)，在降本增效、企業(yè)獲利的同時，讓冷藏物流得心應手，游刃有余！